24, 25 et 26 décembre 2025 Période des Fêtes
À Villa Sassa, la Période des Fêtes est une invitation à vivre l’art de l’hospitalité dans une atmosphère chaleureuse, raffinée et conviviale.
De la veille de Noël au lendemain de la Saint-Étienne, chaque occasion devient un moment de partage, sublimé par des créations culinaires qui allient tradition et créativité du Chef.
Le menu du Réveillon commence par un saumon mariné au bergamote, se poursuit avec des ziti aux feuilles de navet et morue mi-cuite, puis un omble chevalier suisse au safran, avant une douce note finale : la banane réinterprétée.
Pour le repas de Noël, la table s’illumine de saveurs élégantes et authentiques : terrine de poulpe aux clémentines IGP et fromage büscion du Tessin, raviolo à la courge de Mantoue et fondue de Piora, chapon rôti en double cuisson, et une bavaroise à la vanille et aux amandes.
- Enfin, le menu de la Saint-Étienne rend hommage aux saveurs hivernales avec foie d’oie mariné au passito de Saracena, risotto au cédrat et Castelmagno, et filet de bœuf rôti à la courge.
- Trois expériences gastronomiques uniques pour célébrer la magie de Noël à Villa Sassa, accompagnées de vins soigneusement choisis, d’un service attentionné et d’une atmosphère inoubliable.
