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"La Bellezza salverà il mondo" cit. Fedor Dostoevski

"Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso e una buona cena."

" L'ospitalità è il modo in cui usciamo da noi stessi, è il primo passo verso l'abbattimento delle barriere del mondo. L'ospitalità è il modo in cui trasformiamo un mondo pieno di pregiudizi, un cuore alla volta."

Cit. Joan D. Chittister

"Sii tu il cambiamento che vuoi vedere nel mondo."

Cit. Gandhi

"La bellezza non è avere un bel viso, ma avere un buon cervello, un cuore gentile e, soprattutto una bella anima"